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Kombucha · 2. Fermentation
gurke · limette · chili · zitrus
Sommer
Gurke-Limette-Chili-Kombucha
- Gärdauer
- 2–3 Tage
- Arbeitszeit
- ca. 10 Min.
- Basismenge
- 1 L
- Zutaten
- 5
Zubereitung
5 Schritte · danach 2–3 Tage Gärzeit
- Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Gurke, Limettensaft, Koriandersamen und Chilischeibe in die Flasche geben.
- Kombucha auffüllen, verschließen.
- 2-3 Tage fermentieren, in warmer Umgebung täglich Druck ablassen.
- Kühl stellen, hält sich dort etwa 2 Wochen.
Hinweise
Nach: fermentersclub.com — Cucumber Lime Kombucha (Chili nach buchabuddha.com ergänzt)