FermentWiki
Kombucha · 2. Fermentation
thymian · birne
Herbst
Thymian-Birne-Kombucha
- Gärdauer
- 3–5 Tage
- Arbeitszeit
- ca. 10 Min.
- Basismenge
- 0,9 L
- Zutaten
- 3
Zubereitung
5 Schritte · danach 3–5 Tage Gärzeit
- Birne fein würfeln und in die Flasche geben.
- Thymianzweig dazugeben.
- Kombucha auffüllen, 2-3 cm Luft nach oben lassen.
- 3-5 Tage fermentieren, täglich Druck ablassen und probieren.
- Bei gewünschter Fizzigkeit kühl stellen.