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Kombucha · 2. Fermentation
apfel · zimt
Herbst
Apfel-Zimt-Kombucha
- Gärdauer
- 3–4 Tage
- Arbeitszeit
- ca. 10 Min.
- Basismenge
- 0,5 L
- Zutaten
- 4
Zubereitung
5 Schritte · danach 3–4 Tage Gärzeit
- Eine Flasche mit Bügelverschluss gründlich reinigen und spülen.
- Fertigen Kombucha (F1) einfüllen — oben ca. 2 cm Platz für die Kohlensäure lassen.
- Apfelsaft, Zimtstange und optional die Nelke zugeben und verschließen.
- Bei Raumtemperatur stehen lassen, bis es kräftig perlt.
- Über der Spüle vorsichtig öffnen — dann kühl stellen und genießen.
Hinweise
Nach: helden-pilz.de