FermentWiki
Kombucha · 2. Fermentation
grapefruit · rosmarin · zitrus
Winter
Grapefruit-Rosmarin-Kombucha
- Gärdauer
- 4–5 Tage
- Arbeitszeit
- ca. 10 Min.
- Basismenge
- 1 L
- Zutaten
- 3
Zubereitung
5 Schritte · danach 4–5 Tage Gärzeit
- Flasche zur Hälfte mit Kombucha füllen.
- Mit Grapefruitsaft auffüllen, 2-3 cm Luft nach oben lassen.
- Rosmarinzweig zugeben, Flasche verschließen und leicht schwenken.
- 5 Tage bei Raumtemperatur fermentieren.
- Kohlensäure prüfen, dann kühl stellen.
Diese Sorte gibt es auch mit Wasserkefir: Grapefruit-Rosmarin-Wasserkefir.
Nach: cultured.guru — Rosemary and Grapefruit Kombucha Flavor Recipe