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Kombucha · 2. Fermentation
lavendel · zitrone · frankreich
Sommer
Lavendel-Zitrone-Kombucha (Provence)
- Gärdauer
- 2–3 Tage
- Arbeitszeit
- ca. 10 Min.
- Basismenge
- 1 L
- Zutaten
- 3
Zubereitung
5 Schritte · danach 2–3 Tage Gärzeit
- Zitronenschale dünn abreiben (nur die gelbe Schale, ohne das bittere Weiße).
- F1-Kombucha, Lavendelblüten und Zitronenschale in eine Bügelflasche füllen — oben Platz für die Kohlensäure lassen.
- Flasche verschließen und 2–3 Tage bei Raumtemperatur stehen lassen.
- Über der Spüle vorsichtig öffnen, dann kühl stellen.
- Vor dem Servieren durch ein Sieb abgießen, um Lavendel und Schale zu entfernen.