FermentWiki
Kombucha · 2. Fermentation
rose
Sommer
Rosentee-Kombucha
- Gärdauer
- 3–5 Tage
- Arbeitszeit
- ca. 10 Min.
- Basismenge
- 1 L
- Zutaten
- 2
Zubereitung
5 Schritte · danach 3–5 Tage Gärzeit
- Rosenblätter in Wasser aufkochen, 10 Minuten köcheln lassen.
- Zucker einrühren, komplett abkühlen lassen und abseihen.
- Kombucha und Rosentee zu gleichen Teilen in die Flasche füllen.
- Maximal 3-5 Tage fermentieren — länger wird schnell zu essigsauer.
- Bei gewünschter Süße/Fizzigkeit kühl stellen.