Wasserkefir · 2. Fermentation johannisbeere · beeren · ingwer Sommer

Johannisbeer-Ingwer-Wasserkefir

Name: Johannisbeer-Ingwer-Wasserkefir
Prep time: 10 min
Cook time: 48 h
Total time: 48 h 10 min
Yield: 1 L
Ingredients: 830 ml Wasserkefir F1-Basis; 25 g Rohrzucker; 60 ml Zitronensaft; 60 ml Schwarzer Johannisbeersaft; 15 g Frischer Ingwer

Gärdauer: 1–2 Tage
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Basismenge: 1 L
Zutaten: 5

Zum Rezept In der Galerie öffnen

Zubereitung

5 Schritte · danach 1–2 Tage Gärzeit

Ingwerstifte in die Flasche geben.
Zucker, Zitronensaft und Johannisbeersaft dazugeben.
Mit Wasserkefir auffüllen und verschließen.
24-48 Stunden bei Raumtemperatur fermentieren.
Kühl stellen, dann öffnen.

Hinweise

Diese Sorte gibt es auch mit Kombucha: Johannisbeer-Ingwer-Kombucha.

Nach: hilltopacres.ca — Lemon Ginger Black Currant Kombucha (auf Wasserkefir übertragen)

Johannisbeer-Ingwer-Wasserkefir

Zubereitung

Hinweise

Das könnte dir auch schmecken